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Bolachinhas crocantes de cacau – Natal

Ao tempoooo que já não escrevo no blogue. Já apaguei o inicio do texto umas 4 ou 5 vezes. Parece que desaprendi disto. Na verdade, a motivação/inspiração/tempo/foco têm sido poucas para escrever.No entanto, e com o ano a terminar, tive a ponderar se em 2019 sigo com o blogue ou fico-me por aqui. Porque se por um lado parece-me pouco, publicar uma vez, de dois em dois meses… por outro, não tenho muito tempo livre para ser ‘blogger’, e publicar diariamente (como deve ser)!Então decidi manter o blogue, mas ‘sem pressão’, para que seja uma ‘coisa boa’ para mim e

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Receita: Pão de aveia e manteiga de amendoim

E como o prometido é devido, aqui vai a receita do pão de aveia manteiga de amendoim. #8diassemtrigoIngredientes3 ovos3 colheres de sopa de Manteiga de amendoim125 ml de bebida de Arroz (ou outra)1 chávena de flocos de aveia sem gluten1 chávena de flocos de Arroz (ou millet ou aveia)2 colheres de sopa de Sementes de Sésamo2 colheres de sopa de sementes de Girassol1 colher de sopa de FermentoModo de preparação- Misture na liquidificadora os ovos com a manteiga de amendoim e a bebida de Arroz.- Misturar os ingredientes secos (menos o fermento)- Misturar o os dois preparados e juntar o fermento.-

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Receita de Queques de aveia e laranja [e um bocadinho das Ferias]

As ferias já acabaram! Foram óptimas, é delicioso passar tempo com os nossos filhos, é vê-los crescer mesmo à nossa frente, constantemente, dia após dia!O Zé Pedro está um homenzinho, já consigo ficar a ‘descansar’ na espreguiçadeira sabendo que ele fica bem na piscina !A Pilar está uma maluca.. farta-se de ”falar’ com todas as pessoas que passam por ela, e adora ser o centro das atenções !Enfim.. mas também já tinha saudades das consultas e da rotina.E para comemorar o inicio do trabalho … deixo-vos hoje uma receita super simples para fazerem também para os vossos pequeninos:Queques de aveia

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Receita de Scones de Aveia

A ‘invenção’ é da minha mãe, mas partilho com vocês porque é muito saborosa é fácil de fazer (o Zé e a Pilar aprovam sempre)! Ingredientes: 7 c.sopa de farinha de aveia 1 c.sopa de açúcar de côco6 c.sopa de bebida vegetal (hoje de avelã)2 ovos 1 c.chá de fermento Misturar bem todos os ingredientes secos e depois adicionar a bebida vegetal. (Se a mistura tiver demasiado espessa podem acrescentar mais bebida). Colocar em forminhas para bolos e levar ao forno pré aquecido a temperatura média, por cerca de 10 minutos. Et voilá! 

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Aveia: engorda ou emagrece?

Quem é que se lembra de comer papas de aveia na infância?! Aquela receita tão tradicional, de aveia com leite, canela e açúcar! A minha mãe dava-me quando queria que eu tivesse energia (ou ficasse mais gorda haha)Entretanto, com o passar do tempo, estas papas foram ‘desaparecendo’ do dia-a-dia! Digamos que, parece-me (uma vez que não fiz nenhum estudo cientifico à volta do tema) que as papas de aveia foram substituídas por outras, tais como: cerelac’s, nestun’s, estrelitas, chocapic’s … etc. etc.E de repente, há cerca de uns 3 para 4 anos a aveia ‘renasce das cinzas’! E com uma

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#1 Receitas-da-Pilar: Papa de aveia e Manga + Creme de milho e courgette

Tal como prometido, venho-vos deixar por aqui umas receitas que vou ‘inventando’ para a Pilar!Hoje deixo-vos uma papa doce e uma salgada, ambas amarelinhas. :)Papa de aveia e Manga  – 6 Meses 2 c.sopa de flocos de aveia bio1 c.chá de farelo de aveia1 tiras médias de manga bio (fresca ou congelada)150ml de águaBasta misturar a manga com os flocos e o farelo, e cozinhar em água numa temperatura média. Para uma papa láctea: podemos juntar no final, 2 medidas de leite artificial ou de leite materno.*** Creme de milho e courgette – 6 meses 1/2 courgete biológica1 c.sopa de couscous de milho3

aveiabiopapapilarsem gluten.

Papa de aveia e maçã sem glúten

Tal como prometido, vou tentar partilhar as receitinhas de papas e sopas que for fazendo para a Pilar! Assim podem acompanhar, e ter ideias também para os vossos bebés! A Pilar já tem 5 meses, já faço duas refeições sólidas por dia, uma de legumes e uma de cereais. O resto da alimentação continua a ser leite materno (noite e dia, noite e dia, noite e dia haha – tema para outra crónica da amamentação). Aqui vai a receita de hoje: Papa de aveia sem gluten e maçã * 2 a 3 c.sopa de flocos de aveia sem glúten bio* 1/2 maçã bio*

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Bolo de Aveia e Cacau sem glúten

Receita de bolo de aveia e cacau sem glúten:✅1 chávena de aveia sem glúten✅1/2 chávena de cacau em pó✅ 1/3 chávena de açúcar de côco✅ 1/4 chávena de óleo de côco✅ 3 ovos✅ 1 chávena de água✅1 c.sopa rasa de fermentoModo de preparação:🔹Bater no liquidificador os ovos com a água, o óleo e o açúcar.🔹Juntar a aveia, o cacau e o fermento e misturar bem.🔹 Deitar numa forma pré-untada com óleo de côco e cacau.🔹 Levar ao forno por cerca de 30/40min ( fazer teste do palito)Ficou muitooo bom!! Rapidamente preparamos um bolo sem glúten nem lacticínios, rico em fibra e proteína e de baixo índice

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Receita Pão de Arroz

Vou vos deixar com uma receita super rápida de pão para o vosso fim de semana: Ingredientes:✅ 2 chávenas de farinha de arroz integral✅ 1 chávena de farelo de aveia ✅ 3 ovos ✅ 1 c.sopa de mel✅ 1 chávena de bebida vegetal (usei de amêndoa)✅ 1 pitada de sal marinho✅ Sementes para colocar por cima✅ 1 c.sopa de fermentoModo de preocupação:🔹Misturar todos os ingredientes na liquidificadora🔹Levar ao forno médio por cerca de 35min.Vêem…super fácil !!Bom fim de semana … Namaste 🙏

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Receita de bolo de laranja super rápido!

Receita do bolo mais saboroso, saudável e rápido que já fiz! Antes de ter vindo até Lisboa tinha experimentado esta receita… e queria muito partilhar convosco!É perfeita para variar os lanches, é super saborosa e saudável é claro!Ingredientes:* 2 ovos* 4 c.sopa de farinha de aveia (também serve farinha de arroz integral, quinoa ou grão de bico)* 4 c.sopa de linhaça moída* 4 c.sopa de óleo de côco* 2 c.sopa de açúcar de côco* 1 laranja espremida à mão* 1 c.chá de fermento.* 1 pitada de canela* Pedaços de nozesBasta misturar todos os ingredientes, ‘sem truques’, e colocar em forminhas de

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