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Bolachinhas crocantes de cacau – Natal

Ao tempoooo que já não escrevo no blogue. Já apaguei o inicio do texto umas 4 ou 5 vezes. Parece que desaprendi disto. Na verdade, a motivação/inspiração/tempo/foco têm sido poucas para escrever.No entanto, e com o ano a terminar, tive a ponderar se em 2019 sigo com o blogue ou fico-me por aqui. Porque se por um lado parece-me pouco, publicar uma vez, de dois em dois meses… por outro, não tenho muito tempo livre para ser ‘blogger’, e publicar diariamente (como deve ser)!Então decidi manter o blogue, mas ‘sem pressão’, para que seja uma ‘coisa boa’ para mim e

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Receita: Pão de aveia e manteiga de amendoim

E como o prometido é devido, aqui vai a receita do pão de aveia manteiga de amendoim.  #8diassemtrigo Ingredientes 3 ovos 3 colheres de sopa de Manteiga de amendoim 125 ml de bebida de Arroz (ou outra) 1 chávena de flocos de aveia sem gluten 1 chávena de flocos de Arroz (ou millet ou aveia) 2 colheres de sopa de Sementes de Sésamo 2 colheres de sopa de sementes de Girassol 1 colher de sopa de Fermento Modo de preparação – Misture na liquidificadora os ovos com a manteiga de amendoim e a bebida de Arroz. – Misturar os ingredientes

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Receita de Queques de aveia e laranja [e um bocadinho das Ferias]

As ferias já acabaram! Foram óptimas, é delicioso passar tempo com os nossos filhos, é vê-los crescer mesmo à nossa frente, constantemente, dia após dia!O Zé Pedro está um homenzinho, já consigo ficar a ‘descansar’ na espreguiçadeira sabendo que ele fica bem na piscina !A Pilar está uma maluca.. farta-se de ”falar’ com todas as pessoas que passam por ela, e adora ser o centro das atenções !Enfim.. mas também já tinha saudades das consultas e da rotina.E para comemorar o inicio do trabalho … deixo-vos hoje uma receita super simples para fazerem também para os vossos pequeninos:Queques de aveia

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Receita de Scones de Aveia

A ‘invenção’ é da minha mãe, mas partilho com vocês porque é muito saborosa é fácil de fazer (o Zé e a Pilar aprovam sempre)! Ingredientes: 7 c.sopa de farinha de aveia 1 c.sopa de açúcar de côco6 c.sopa de bebida vegetal (hoje de avelã)2 ovos 1 c.chá de fermento Misturar bem todos os ingredientes secos e depois adicionar a bebida vegetal. (Se a mistura tiver demasiado espessa podem acrescentar mais bebida). Colocar em forminhas para bolos e levar ao forno pré aquecido a temperatura média, por cerca de 10 minutos. Et voilá! 

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Aveia: engorda ou emagrece?

Quem é que se lembra de comer papas de aveia na infância?! Aquela receita tão tradicional, de aveia com leite, canela e açúcar! A minha mãe dava-me quando queria que eu tivesse energia (ou ficasse mais gorda haha)Entretanto, com o passar do tempo, estas papas foram ‘desaparecendo’ do dia-a-dia! Digamos que, parece-me (uma vez que não fiz nenhum estudo cientifico à volta do tema) que as papas de aveia foram substituídas por outras, tais como: cerelac’s, nestun’s, estrelitas, chocapic’s … etc. etc.E de repente, há cerca de uns 3 para 4 anos a aveia ‘renasce das cinzas’! E com uma

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#1 Receitas-da-Pilar: Papa de aveia e Manga + Creme de milho e courgette

Tal como prometido, venho-vos deixar por aqui umas receitas que vou ‘inventando’ para a Pilar!Hoje deixo-vos uma papa doce e uma salgada, ambas amarelinhas. :)Papa de aveia e Manga  – 6 Meses 2 c.sopa de flocos de aveia bio1 c.chá de farelo de aveia1 tiras médias de manga bio (fresca ou congelada)150ml de águaBasta misturar a manga com os flocos e o farelo, e cozinhar em água numa temperatura média. Para uma papa láctea: podemos juntar no final, 2 medidas de leite artificial ou de leite materno.*** Creme de milho e courgette – 6 meses 1/2 courgete biológica1 c.sopa de couscous de milho3

aveiabiopapapilarsem gluten.

Papa de aveia e maçã sem glúten

Tal como prometido, vou tentar partilhar as receitinhas de papas e sopas que for fazendo para a Pilar! Assim podem acompanhar, e ter ideias também para os vossos bebés! A Pilar já tem 5 meses, já faço duas refeições sólidas por dia, uma de legumes e uma de cereais. O resto da alimentação continua a ser leite materno (noite e dia, noite e dia, noite e dia haha – tema para outra crónica da amamentação). Aqui vai a receita de hoje: Papa de aveia sem gluten e maçã * 2 a 3 c.sopa de flocos de aveia sem glúten bio* 1/2 maçã bio*

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Bolo de Aveia e Cacau sem glúten

Receita de bolo de aveia e cacau sem glúten:✅1 chávena de aveia sem glúten✅1/2 chávena de cacau em pó✅ 1/3 chávena de açúcar de côco✅ 1/4 chávena de óleo de côco✅ 3 ovos✅ 1 chávena de água✅1 c.sopa rasa de fermentoModo de preparação:🔹Bater no liquidificador os ovos com a água, o óleo e o açúcar.🔹Juntar a aveia, o cacau e o fermento e misturar bem.🔹 Deitar numa forma pré-untada com óleo de côco e cacau.🔹 Levar ao forno por cerca de 30/40min ( fazer teste do palito)Ficou muitooo bom!! Rapidamente preparamos um bolo sem glúten nem lacticínios, rico em fibra e proteína e de baixo índice

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Receita Pão de Arroz

Vou vos deixar com uma receita super rápida de pão para o vosso fim de semana: Ingredientes:✅ 2 chávenas de farinha de arroz integral✅ 1 chávena de farelo de aveia ✅ 3 ovos ✅ 1 c.sopa de mel✅ 1 chávena de bebida vegetal (usei de amêndoa)✅ 1 pitada de sal marinho✅ Sementes para colocar por cima✅ 1 c.sopa de fermentoModo de preocupação:🔹Misturar todos os ingredientes na liquidificadora🔹Levar ao forno médio por cerca de 35min.Vêem…super fácil !!Bom fim de semana … Namaste 🙏

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Receita de bolo de laranja super rápido!

Receita do bolo mais saboroso, saudável e rápido que já fiz! Antes de ter vindo até Lisboa tinha experimentado esta receita… e queria muito partilhar convosco!É perfeita para variar os lanches, é super saborosa e saudável é claro!Ingredientes:* 2 ovos* 4 c.sopa de farinha de aveia (também serve farinha de arroz integral, quinoa ou grão de bico)* 4 c.sopa de linhaça moída* 4 c.sopa de óleo de côco* 2 c.sopa de açúcar de côco* 1 laranja espremida à mão* 1 c.chá de fermento.* 1 pitada de canela* Pedaços de nozesBasta misturar todos os ingredientes, ‘sem truques’, e colocar em forminhas de

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