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No Natal…com broas [inclui 2 receitas]

Lembro-me perfeitamente de ser criança e no Natal dividir as taças “dos restos das broas” com o meu irmão… de partilhar a euforia de querer fazer ‘as bolinhas de areias todas’, e 10 minutos depois querer desistir pelo aborrecimento. Mas a minha mãe nunca cedeu, ainda hoje farta-se de fazer fornadas e fornadas de broas e bolachas!!A partir do momento que fui Mãe quis fazer o mesmo com o meu filho, queria que ele também criasse as suas memórias destes momentos únicos na cozinha… Ontem, domingo, estava a preparar os ingredientes para as minhas receitas e tinha decidido fazer umas

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Bolachinhas de chocolate, aveia e batata-doce

E como o prometido é devido, aqui fica a nossa invenção da passada sexta-feira. “Bolachinhas de chocolate” para o Zé, para vocês são “Bolachinhas de batata-doce, aveia e chocolate” (porque ele não gosta de batata-doce). Eu adoro o Verão, mas a verdade é que já tinha saudades deste tempo mais fresco e chuvoso. Adoro estar pela cozinha com o Zé a experimentar receitas e a abrir e fechar armários. Como mãe gosto muito de brincar com ele, mas farto-me um bocadinho de barcos, dinossauros e de fazer agachamentos para o chão… quando estamos na cozinha, é como se estivesse ele a brincar

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Receita #Bolinhos de cenoura e amêndoa

Vou tentar num post só falar de muitas coisas. A semana passada, foi intensa, entre uma acção na Escola Horácio Bento Gouveia seguida (literalmente) de uma passagem rápida pela RTP Madeira, para falar de Hipertensão (para quem não viu, podem ver AQUI, começo no minuto 28); Na sexta e sábado “comemoramos” o Food Revolution Day que já vos tinha falado aqui. Obrigada à OrganicA pelo convite, pelo carinho e por me terem despertado para tantas outras coisas (como o consumo de alimentos do mercado sustentável e a origem e a qualidade do salmão – assuntos que voltarei a falar aqui no blogue!)Inspirada pelos pais,

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Bolachas de Gengibre

Eu, tal como metade da população portuguesa, gosto imenso do trabalho da Mafalda de Dias com Mafalda. A semana passada a Mafalda publicou ESTA receita de bolachas de gengibre.Eu adoro gengibre, adoro bolachas e estamos no Natal, pelo que pensei fazê-las no fim de semana!Fiz algumas alterações à receita (estão identificadas à frente dos ingredientes), também para poder usar o que tinha em casa, e ficaram muito boas, MESMO! Assim ficaram 100% vegetais e quase 100% biológicas, e são perfeitas para quem gosta de fazer bolachinhas em moldes como eu! Ingredientes125g de manteiga sem sal (usei óleo de coco)1/2 chávena de açúcar