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Panqueca de côco

Que sejas bem vindo Setembro … que tragas muitas refeições boas, e uma energia renovada para o novo ano escolar (e para entrada nas rotinas)! Hoje trago-vos uma sugestão óptima para pequeno-almoço ou lanches !Ingredientes1 c.sopa de farinha de côco1 c.sopa de côco ralado1 ovo caseiro 1 pitada de fermento1 c.sopa de bebida vegetal Opcional: canela ou gengibre raspadoModo de preparaçãoBasta misturar todos os ingredientes e levar à frigideira com óleo de côco ou um fio de azeite. 

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Receita de bolo de laranja super rápido!

Receita do bolo mais saboroso, saudável e rápido que já fiz! Antes de ter vindo até Lisboa tinha experimentado esta receita… e queria muito partilhar convosco!É perfeita para variar os lanches, é super saborosa e saudável é claro!Ingredientes:* 2 ovos* 4 c.sopa de farinha de aveia (também serve farinha de arroz integral, quinoa ou grão de bico)* 4 c.sopa de linhaça moída* 4 c.sopa de óleo de côco* 2 c.sopa de açúcar de côco* 1 laranja espremida à mão* 1 c.chá de fermento.* 1 pitada de canela* Pedaços de nozesBasta misturar todos os ingredientes, ‘sem truques’, e colocar em forminhas de

ananásbananacôcoFeaturedpequeno almoçoproteinaproteina de arrozSmoothie

Receita do Smoothie proteico de piña-colada

Receita do Smoothie proteico de piña-colada Tempo de preparação: 5 minDose: 1Ingredientes: – 1 chávena de pedacinhos de ananás previamente congelado.- 1 banana da Madeira congelada- ½ chávena de leite de côco – 1 c.sopa de proteína da arroz – 1 c.sopa de sumo de limão- 1 pitada de sal marinho – Opcional- Topping opcional: lascas de côco, pedacinhos de ananás e raspa de limão. Modo de preparação: Adicionar todos os ingredientes e triturá-los até obtermos uma textura bem cremosa. Servir com os toppings. Receita previamente publicada aqui: Blog Saber Viver 

biologicochocolatecôcoFeaturedreceitasem gluten.

Tarte de Chocolate e Côco

O meu Zé faz 5 anos esta semana (e o blogue faz 4)! Podia ficar aqui a divagar acerca da velocidade de passagem do tempo, mas deixo isso para um próximo post! :S Entretanto tive vontade de experimentar um docinho mais saudável para tanta festa que se aproxima…e lá saiu esta receita! É uma adaptação de várias receitas que tenho namorado…mas esta é: sem ovos, sem lacticinios, é vegan e também sem glúten!! Ah e por incrível que parece … é mesmoo boaa!!!Experimentem * IngredientesPara a base 1 e 1/2 chávenas de côco ralado1/2 chávena de adoçante natural (agave, mel ou mel

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Receita: Bolo integral de iogurte e nozes

Aqui vai a receita da minha paciente (as notas à frente são minhas). Ingredientes: 3 ‘copos de iogurte’ de farinha integral (sugiro sempre a biológica)3 ‘copos de iogurte’ de açúcar mascavado4 ovos (sugiro biológicos)3 c.chá de pó royal (também pode ser fermento biológico haha) 1/2 ‘copo de iogurte’ de óleo de coco (foi biológico)Nozes picadas a gosto1 iogurte natural. Modo de fazer: Separar as gemas das claras e juntar as gemas ao açúcar. Bater bem. Junta-se a farinha, o fermento, o óleo de coco, o iogurte e as nozes. Bater as claras em castelo e juntar à mistura. E 30/40 minutos a 180º (melhor ir controlando com o