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#9 Causas de Gases!!!

Gases, enfartamento, inchaço abdominal, flatulência, ventos… enfim, os nomes podem ser muitos para o que se caracteriza pelo excesso de formação de gás no intestino delgado (principalmente)! 💨💨💨💨💨💨💨É uma das ‘queixas’ muito frequentes em consulta.. e por isso é um assunto que nós, nutricionistas, devemos estudar continuamente! 🔔Sabiam que o cheiro dos gases é muito importante para a avaliação do funcionamento do intestino?! 😁😳💣👀👃👽E porque é que acontecem estes gases?!Este ‘fenómeno’ acontece quando os alimentos não são completamente bem digeridos, e chegam ‘maiores’ do que deveriam aquela órgão. Então, as bactérias começam a fermentá-lo para compensar esta previa falta de digestão!🙏Principais

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O passado: ‘Cook, Shoot & Brunch

Foi já no passado dia 29 de Setembro, que decorreu o Cook, Shoot & Brunch. Para mim foi um prazer ter feito parte deste projeto. A ideia foi da Sara, e eu e a Rubina não hesitamos. Não nos conhecíamos ‘muito bem’, mas desde a primeira reunião que automaticamente apercebemo-nos que a dinâmica ia ser muito engraçada, e que o workshop tinha tudo para correr bem e ser original.A mim dá-me um gozo especial ajudar a organizar, e encher uma bancada de alimentos que eu adoro e que fazem parte da minha rotina. Foi como entrar na minha cozinha (mas bem

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Receita de Barra de Chocolate e Amendoim Mega Boa

Em dias de festa gosto sempre de experimentar umas receitas novas… com ingredientes saudáveis é claro.Esta correu superrrr bem… é tão deliciosa, que até o-amigo-menos-‘do saudável’ gostou! heheNa foto usei a receita a ‘quadriplicar’ (para todos poderem provar), aqui dou-vos a receita mais pequena – serve 8 barrinhas grandes.Ingredientes 1 chávena (110g) de flocos de aveia (sem glúten, se necessário) – triturar em farinha1/2 chávena (125g) de manteiga de amendoim (bio de preferência)3 c.sopa de xarope de acer, agave ou mel2 c.sopa de óleo de côco 1 pitadinha de sal 1 c.chá de baunilha1/4 chávena de pepitas de chocolate Ingredientes para o topping150g de

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#6 Dicas para Desintoxicar

Não, não estou a falar em ‘dietas detox’ nem em dicas milagrosas… mas sim de formas simples de ajudar o nosso corpo a ‘eliminir’ as toxinas e os ‘metabolitos do metabolismo!’ Falamos muitas vezes em químicos e em como nos intoxicamos, então hoje trago-vos #6 dicas para ‘desintoxicar’.  #1 💦Beber muita água. A maneira mais simples e natural de eliminar toxinas.   #2 🙆Transpirar!  através de atividades físicas ou sauna, a transpiração é outra maneira de eliminar toxinas;  #3 🌿 Coentros e Clorela. Já vos falei imensas vezes nestes dois, podemos inclui-los facilmente em sumos, nos temperos das refeições, em suplementos, estes dois têm um

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#8 Atrapalhos

Quando ‘a coisa não vai!’ Quando queremos emagrecer, ou apenas ser mais saudáveis, mas não conseguimos fazer ‘as coisas certas’.Mostro-vos aqui um resumo de alguns ‘bloqueios’ que costumo trabalhar em consulta.Ora, vamos lá:😫  Dificuldade em planear as refeições!!! “Ninguém faz omoletes, sem ovos”, é muito importante, planear e antecipar as refeições, as compras, os ingredientes! É muito importante visualizar o dia, ou mesmo a semana alimentar! Porque não planear ao domingo, a semana?!😬  “A ponchinha, ou o vinhinho”. Esta é a mais difícil, mesmo! Por vezes a consulta mais parece uma terapia  para “AA” (com todo o respeito), do tipo: “Como

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O nosso MIUT

Parece que ‘os vassouras’ só passam na minha cabeça depois de publicar o artigo no blogue… Para me dar uma tranquilidade mental, para na verdade terminar a minha prova – muito depois do MIUT ter acabado! O MIUT tem disto…vai ficando na nossa cabeça por alguns dias depois da prova, não é só comigo… acho que são demasiadas emoções para uma prova só, é uma longa prova. Vemos publicações no facebook, partilhas, reclamações, agradecimentos. E só entende quem passa, quem sobe às montanhas … quem faz a prova, quem organiza, quem ajuda e quem assiste! Graças a Deus, correu tudo bem para

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Receita: Bolachinhas de amendoim e Chia

Assim, num post muito ‘a correr’ queria deixar-vos a receita das bolachinhas que coloquei ontem no Instagram Stories. Quando são rápidas de fazer, super saborosas e com ingredientes de qualidade… dá-me ainda mais prazer partilhar! Então aqui vai a receita  🍪🍪🍪🍪🍪Ingredientes1 chávena de flocos de aveia bio3 c.sopa de sementes de chia3 c.sopa de geleia de arroz bio4 c.sopa de manteiga de amendoim Modo de preparaçãoMisturar tudo com as mãos, muito bem. Fazer pequenas bolinhas da largura de uma moeda de 50 centimos. Levar ao forno previamente aquecido por cerca de 10 minutos (Atenção, fornos demasiado quentes queimam a bolacha). Experimentemmm.. Vão gostar com certeza. Estas são daquelas

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#5 Erros: Porque não consigo emagrecer?!

Decidi fazer este post porque em muitas ‘primeiras consultas’ oiço frases como: “Acho que aquilo que como não justifica estar com este peso”; “Devo engordar do ar”; ou “Para mim é mais dificil perder peso”.Muitas vezes achamos que estamos a usar as melhores estratégias, mas mesmo assim não vemos resultados… Vamos falar um bocadinho sobre isto?#5 Erros comuns que podem afetar a perda de peso: 👉 Muitas vezes escolhemos os alimentos por terem ‘pouco açúcar’, ‘muita proteína’, ‘sem glúten’, ‘sem leite’, e na verdade estes alimentos podem ser muito pobres do ponto de vista nutricional. Nestes casos as células do nosso

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Disruptores Endócrinos Parte I

Acho que ainda não tinha falado acerca deste assunto no blogue … mas é um assunto muito abordado em conferências cientificas e pela comunidade cientifica hoje em dia: os disruptores endócrinos!! Como voltamos a falar neste assunto no fim de semana passado… achei que não devia passar desta semana o post.E o que são? Infelizmente diariamente somos expostos a substâncias exógenas (exteriores ao nosso corpo, não produzidas por nós)! No ar, na água, nos alimentos, nos utensílios de cozinha, nos produtos de limpeza, cosméticos, metais, etc. etc.Estas substâncias são nocivas e interagem com receptores no nosso corpo, levando a uma alteração

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Os pequenos-almoços do Zé

Acordar, espreguiçar, vestir a roupa, tomar o pequeno-almoço, lavar os dentes e sair de casa! Parece tão simples … mas pode demorar um bocadinho mais se adicionarmos uma pitada do ‘mau-feitio’ matinal do Zé Pedro! ahahNunca tem muita fome de manhã, e por vezes demorava uma eternidade ‘a mastigar’ No início deste ano escolar decidimos (sugestão minha, é claro) nos sentar, e planear os pequenos-almoços. No momento, escrevi num papel – conversámos, e depois de decidirmos –  ele colou com fita-cola numa parede da cozinha… Ficou mais fácil para mim, e mais organizado para ele!Os nossos critérios alimentares para elaborar a

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