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Receita: Bolo de legumes!

Tal como combinado, aqui vai a receita que publiquei ontem. O Zé Pedro adorou, e nós também! Andava cheia de saudades deste bolo de legumes que a minha mãe nos fazia, então adaptei a receita, para uma versão mais saudável e biológica. Troquei farinha refinada por integral, baixando assim o índice glicémico da receita, e retirei o leite de vaca (aqui em casa, ninguém consome, mas para quem quiser usar, prefiram o biológico).É super fácil!Ingredientes2 chávenas de uma bebida vegetal (eu usei aveia)2 chávenas de farinha integral (eu usei biológica de trigo)1 ovo (eram 2, usei 1 e ficou bom)1 cebola4 dentes de alho2