leite sem lactose; Featured

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Leite sem Lactose?

Hoje trago-vos um tema que considero muito pertinente, porque respondo a isto várias vezes na minha semana de consultas. ✔️ O que é o leite sem lactose? Vamos por partes. A lactose, é um hidrato de carbono (açúcar) que está presente no leite e nos seus derivados.  No nosso intestino ela é naturalmente ‘quebrada = separada’ por uma enzima que se chama lactase, para assim poder ser absorvida. Ou seja, a lactose (1 açúcar composto por 2 moléculas) é quebrada pela lactase (enzima), que separa-a em duas moléculas isoladas = glicose + galactose. ✔️ Então o que significa ser intolerante à lactose?Algumas pessoas apresentam uma deficiência