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O nosso MIUT

Parece que ‘os vassouras’ só passam na minha cabeça depois de publicar o artigo no blogue… Para me dar uma tranquilidade mental, para na verdade terminar a minha prova – muito depois do MIUT ter acabado! O MIUT tem disto…vai ficando na nossa cabeça por alguns dias depois da prova, não é só comigo… acho que são demasiadas emoções para uma prova só, é uma longa prova. Vemos publicações no facebook, partilhas, reclamações, agradecimentos. E só entende quem passa, quem sobe às montanhas … quem faz a prova, quem organiza, quem ajuda e quem assiste! Graças a Deus, correu tudo bem para

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Os pequenos-almoços do Zé

Acordar, espreguiçar, vestir a roupa, tomar o pequeno-almoço, lavar os dentes e sair de casa! Parece tão simples … mas pode demorar um bocadinho mais se adicionarmos uma pitada do ‘mau-feitio’ matinal do Zé Pedro! ahahNunca tem muita fome de manhã, e por vezes demorava uma eternidade ‘a mastigar’ No início deste ano escolar decidimos (sugestão minha, é claro) nos sentar, e planear os pequenos-almoços. No momento, escrevi num papel – conversámos, e depois de decidirmos –  ele colou com fita-cola numa parede da cozinha… Ficou mais fácil para mim, e mais organizado para ele!Os nossos critérios alimentares para elaborar a

FeaturedLowcarbnutrição

Dieta Low Carb na prática

Oláa!!Antes de falar do post em ‘si’ queria-vos contar uma coisa! Por uma questão de organização decidi publicar os posts da seguinte forma: * Terças feiras: um artigo ou dicas acerca de nutrição, atualizado e útil! (aceito sempre sugestões)* Quinta feira: uma receita saudável para que possam experimenta-la no fim de semana! Tentarei sempre colocar mais posts além destes, mas sem compromisso de ‘agenda’, apenas de acordo com a necessidade e relevancia do tema no seu dia-a-dia! Mais que estes torna-se complicado: o horário das consultas, palestras, preparação de workshops e tempo em família, são impeditivos de mais tempo atrás do PC!

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#2 Parte: Então, o que posso comer afinal?

Dando seguimento ao post anterior… sabemos que a nutrição é uma ciência sempre em movimento. O que hoje parece ser válido, lá vem amanhã um estudo que mostra que ‘afinal’ não era bem assim! Mas a maior parte do que escrevi no post… é, infelizmente, verdadeiro e comprovado.Os alimentos ‘verdadeiros’, não modificados, sem ‘quê’s’ nenhuns… são efectivamente ‘escassos’ na oferta que temos hoje em dia.E na prática, aquilo que escolhemos comer, não está só associado ao conteúdo nutricional, ou ao facto do alimento fazer ‘bem ou não’… mas também à componente social, afetiva, cultural, socioeconómica e ao prazerrrr!Em todo o

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#1 Então… e o que podemos comer afinal??

Como podem imaginar, muitas dúvidas batem-me à porta todos os dias: no consultório, no facebook, no instagram! Este é o meu dia-a-dia… a informação é muita, mas a informação pertinente e fundamentada deve ser bem estudada! Mas…  Vivemos a era de um certo ‘terrorismo nutricional’.Ora vejam se me entendem…Hidratos de carbono, engordam! Mas se eu cortar os HC, obviamente vou ter de consumir muita proteína e gordura …Mas:O excesso de proteínas parece reduzir a esperança média de vida, contribui para uma alteração na flora intestinal (chamada disbiose intestinal), parece aumentar o risco de cálculos renais e eliminir algum cálcio do

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#6 Truques para a Sopa ser mesmo saudável

Muitos dos meus pacientes refere-se à sopa como ‘o milagre da dieta’. Há muito a ideia que comer ‘uma sopinha’ é o mais saudável que podemos fazer!Imaginem agora, colocar vários legumes para dentro de uma panela e aquecer imenso, e depois triturar … na verdade os componentes vivos e mais activos desaparecem com a cozedura, e a sopa perde muitas vantagens nutricionais!Então vamos lá às dicas:#1 O ponto de cozeduraOs legumes muito cozinhados perdem propriedades. O ideal é cozinhar em pouca água e por pouco tempo. ;)#2 O líquido não saciaJá lhe aconteceu comer ‘baldes de sopa’, e uma hora depois está cheio

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Glúten e laticínios: convém tirar?!

É cada vez mais frequente chegarem pacientes à consulta a dizerem que retiraram o leite e o glúten da dieta! É verdade que a remoção destes alimentos “pode” melhorar sintomas, nomeadamente enfartamentos, desconfortos intestinais (e em casos mais graves fazer parte da abordagem terapêutica em patologias específicas)… mas é só verdade que apenas “pode”! Ou seja, que a alteração dramática na dieta não deve ser feita só porque sim… deve ser feita se: 1º) efetivamente houver necessidade e 2º) com as devidas adaptações nutricionais. Ora pensem comigo: 1) Quando a pessoa está habituada a comer pão branco, macarronadas, lasanhas, pizzas, hamburguers,

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O meu MIUT

Já me tinham dito que só iria conseguir prescrever planos alimentares para uma prova de trail, se um dia fizesse um trail! Então o ano passado fiz alguns trails e realmente melhorei bastante… Mesmo assim, tinha consciência plena que prescrever um plano de 15km seria completamente diferente de prescrever um de 115km. Então planos feitos e com todos os pacientes orientados, decidi na mesma acompanhar os atletas dos 115km no MIUT, nos postos de abastecimento..Comecei a acompanhá-los no posto da Encumeada. Então lá nos levantámos às 5h da manhã, para chegarmos a tempo de receber todo o material do respetivo

enjoosgravideznauseasnutriçãotoxoplasmose

#1 1º Trimestre: peso, náuseas e escolhas alimentares!

Os primeiros 3 meses de gravidez costumam ser os “mais chatinhos”!Estava sempre cheia de sono, e sentia-me mais lentaaaa!! As pernas queriam andar rápido, para chegar aos sítios, mas o motor não arrancava!Não tive muita fome … mas também passei pelo Natal, onde a comida abundava (e até enjoava).A meio de Janeiro, tinha eu 10 semanas, apanhei uma virose… e fartei-me de vomitar (não pela gravidez, mas pela virose)! Sem ser esse episódio, não tive vómitos! Apenas muitas náuseas. Não tolero qualquer cheiro .Quanto às náuseas (e destas sofri imenso), as melhores estratégias são:- fazer pequenas refeições, mesmo sem fome, para evitar

FeaturedNádianutriçãoregistos

A minha vida em registo …

No outro dia a minha amiga Nádia disse-me: “Tu tens a vida em registo…”! Eu já sabia, mas de certa forma caiu-me a ficha! E daí a inspiração para este post. Eu tenho a minha vida toda registada. E não é num sentido figurativo, é real. Desde que me lembro de ter aprendido a escrever, que tenho uma agenda. Uma agenda/diário com registo de tudo o que fazia, pensava ou simplesmente queria escrever. Isto começou por volta do meu primeiro ano de escola, a primeira classe! Como podem imaginar, não sabia escrever então fazia esquemas da sala de aulas, dos colegas

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