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#1 Então… e o que podemos comer afinal??

Como podem imaginar, muitas dúvidas batem-me à porta todos os dias: no consultório, no facebook, no instagram! Este é o meu dia-a-dia… a informação é muita, mas a informação pertinente e fundamentada deve ser bem estudada! Mas…  Vivemos a era de um certo ‘terrorismo nutricional’.Ora vejam se me entendem…Hidratos de carbono, engordam! Mas se eu cortar os HC, obviamente vou ter de consumir muita proteína e gordura …Mas:O excesso de proteínas parece reduzir a esperança média de vida, contribui para uma alteração na flora intestinal (chamada disbiose intestinal), parece aumentar o risco de cálculos renais e eliminir algum cálcio do