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Receita Tarte de Arroz e Espinafres [e a cozinha retro lá de casa]

Em Março passado mudamos de casa! Para um apartamento maior, onde o Zé a Pilar já podem ter cada um o seu quarto. Mais espaçoso, e bem no centro do Funchal … vou a pé para todo o lado: para o trabalho, para o treino, para a marina, para as lojas, farmácias, padarias… e num instante estou num café qualquer com uma amiga ou num jantar num restaurante na zona velha. Tudo a pé!! E é muito bom! Mas a casa, esta, é mais antiga, com uma decoração mais ‘retro’ haha.. e a cozinhaa… a cozinha já não é ‘a minha’ de

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Papa de aveia e maçã sem glúten

Tal como prometido, vou tentar partilhar as receitinhas de papas e sopas que for fazendo para a Pilar! Assim podem acompanhar, e ter ideias também para os vossos bebés! A Pilar já tem 5 meses, já faço duas refeições sólidas por dia, uma de legumes e uma de cereais. O resto da alimentação continua a ser leite materno (noite e dia, noite e dia, noite e dia haha – tema para outra crónica da amamentação). Aqui vai a receita de hoje: Papa de aveia sem gluten e maçã * 2 a 3 c.sopa de flocos de aveia sem glúten bio* 1/2 maçã bio*

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Bolo de Aveia e Cacau sem glúten

Receita de bolo de aveia e cacau sem glúten:✅1 chávena de aveia sem glúten✅1/2 chávena de cacau em pó✅ 1/3 chávena de açúcar de côco✅ 1/4 chávena de óleo de côco✅ 3 ovos✅ 1 chávena de água✅1 c.sopa rasa de fermentoModo de preparação:🔹Bater no liquidificador os ovos com a água, o óleo e o açúcar.🔹Juntar a aveia, o cacau e o fermento e misturar bem.🔹 Deitar numa forma pré-untada com óleo de côco e cacau.🔹 Levar ao forno por cerca de 30/40min ( fazer teste do palito)Ficou muitooo bom!! Rapidamente preparamos um bolo sem glúten nem lacticínios, rico em fibra e proteína e de baixo índice

biobubble teapolvilhopolvilho docereceitasem gluten.Tapioca

Tapioca… do ponto de vista nutricional!

 Tapioca ou Beiju (versão mais correta) é uma farinha extraída da Mandioca.Tem vindo a ser muito popular aqui em Portugal (e no mundo), por ser uma alternativa sem glúten, que em termos culinários permite uma textura mais macia e emoliente às receitas (ao contrário de outras farinhas sem glúten).É um produto seco, e normalmente aparece em forma de farinha branca, flocos ou pérolas.No entanto, gera um pouco de confusão em termos nutricionais: uns mostram inúmeras vantagens, outros nem tanto. Como é que ela é feita?A farinha de tapioca é a extração do amido da mandioca. Não confundam com farinha de

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Tarte de Chocolate e Côco

O meu Zé faz 5 anos esta semana (e o blogue faz 4)! Podia ficar aqui a divagar acerca da velocidade de passagem do tempo, mas deixo isso para um próximo post! :S Entretanto tive vontade de experimentar um docinho mais saudável para tanta festa que se aproxima…e lá saiu esta receita! É uma adaptação de várias receitas que tenho namorado…mas esta é: sem ovos, sem lacticinios, é vegan e também sem glúten!! Ah e por incrível que parece … é mesmoo boaa!!!Experimentem * IngredientesPara a base 1 e 1/2 chávenas de côco ralado1/2 chávena de adoçante natural (agave, mel ou mel

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Obrigada :)

Este 2016 parece que entrou a alta velocidade… nem tive tempo de me organizar muito bem, e já tenho imensos projetos e novidades a acontecer!De qualquer forma… este post serve para comemorar duas coisas: a chegada aos 18.000 Likes na página de Facebook deste blogue, e a nova imagem do blogue em si!!Quero mesmo agradecer a todos os seguidores do blogue, sei que parece sempre a mesma conversa, mas a verdade, verdadinha é que sem seguidores, sem interessados e sem vocês… isto não servia para nada!E também queria agradecer aqueles que estão comigo, mais pertinho todos os dias e que